Carte 2023
Carte 2023
Notre carte de restaurant change au gré des arrivages et des saisons.
N’hésitez pas à consulter notre site régulièrement.
Grignotages
Rillettes de sardines pour 2 : 9,50 €
Planche Mixte : 16,50 €
jambon de pays, andouille de Guémené, chorizo, rosette,
rillettes de porc, cornichons, tome au lait de vache, brie
Planche Terre & Mer : 17,50 €
2 huîtres, rillettes de sardines, gravlax de saumon, andouille de Guémené, rosette, tome au lait de vache
Les entrées
Velouté de carottes à la vanille & fromage frais 7,50 €
Gravlax de Saumon 9,10 €
Douzaine de palourdes farcies de l’île d’Arz 12,90 €
Les fruits de mer (sur commande)
Les huîtres creuses N°3 de l’île d’Arz, Ets Jacob à Séné
- Les 6 13,00 €
- Les 9 19,00 €
- Les 12 25,00 €
Assiette de crevettes roses 200 gr 13,00 €
Assiette de langoustines 450 gr selon le cours
Bol de bigorneaux 200 gr 9,00 €
Bol de bulots 12,00 €
Tourteau ou araignée (selon arrivage) 15,50 €
Assiette du pêcheur 27,00 €
3 huitres, 3 langoustines, 4 crevettes,
1/2 tourteau ou araignée, bulots, bigorneaux
Plateau de l’Escale 53,00 €
6 lagoustines, 6 huitres, 10 crevettes, tourteau
ou araignée, bulots, bigorneaux
Menu enfant (-12 ans) 11,00 €
Poisson blanc frites ou steak haché frites ou galette jambon fromage
crêpe au sucre ou crêpe au nutella ou 2 boules de glaces
Sirop à l’eau ou diabolo ou jus d’orange ou jus de pomme
Les plats
Filet de Julienne, sauce citronnelle, risotto de céréales 17,50 €
Aile de raie, sauce beurre citronné, pommes de terre vapeurs 19,50 €
Homard Breton grillée sur commande 72h
Boeuf Bourguignon, pommes de terre vapeur 17,50 €
Suprême de poulet, sauce chasseur, tagliatelles 19,00 €
Burger de l’Escale, frites, salade 18,00 €
Burger de végétarien, frites, salade 17,00 €
Curry de lentilles 13,90 €
Les salades
Salade de poulet croustillant 16,90 €
Salade, tomate, concombre, avocat, mangues, poulets panés, cacahuètes, sauce soja
Les desserts
Sablé Breton, pommes confites au caramel au beurre salé 7,00 €
Assiette de fromages 7,00 €
Profiteroles au chocolat noir maison 7,30 €
Profiteroles au caramel au beurre salé maison 7,30 €
Café Gourmand 8,90 €
Profiterole au chocolat, Verrine sablé breton pommes, financier mangue coco
Thé Gourmand 9,50 €
Profiterole au chocolat, Verrine sablé breton pommes, financier mangue coco
Digestif ou Champagne Gourmand 11,90 €
Profiterole au chocolat, Verrine sablé breton pommes, financier mangue coco
Nous proposons également une carte de galettes, crêpes et glaces servis tout au long de la journée !

Les groupes
L’Escale en Arz dispose d’une grande salle de restaurant modulable d’une capacité de 120 personnes avec une vue imprenable sur le Golfe du Morbihan.

Les gîtes
A seulement 30 minutes en bateau de Vannes, l’Annexe de l’Escale est une résidence hôtelière qui se compose de 2 appartements avec terrasse privative pouvant accueillir jusqu’à 13 personnes.

L’hôtel
Les 9 chambres vue mer ou cour vous accueillent dans un cadre exceptionnel. Dépaysement et calme garantis.
L’environnement
Autour de chez nous
Découvrir le Golfe du Morbihan
Vivre c’est rejoindre un fest-noz, embarquer pour une croisière dans le Golfe, visiter un château médiéval, enfourcher un vélo, enfiler ses chaussures de rando, louer un bateau et s’échouer sur une plage…